特色小吃培訓

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橋頭排骨培訓
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    貴州小吃培訓學校

 

崗味餐飲
培訓內容

橋頭排骨

培訓流程1 、食材選擇,辨別2、 前期初加工、處理方法;3 、原材料配比烹飪時間、方法;4 、成本核算,售價指導;2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。5 、學員實操,老師點評,熟練掌握,合格結業;6、一對一教學,包教包會,學會為止。
培訓時間培訓時間9:00-17:30,學員隨到隨學,學習時間可自由調配,學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天 左右,視個人學習能力而定, 老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,公司不限定學習時間。
吃住安排公司免費提供配套的學員宿舍(被子,枕頭等),學員衛生間,熱水器,洗衣機等生活住宿用品,包吃包住(學員只需要帶洗簌和個人衣物即可); 
畢業服務1、終生免費后續跟蹤指導服務,我們已幫助眾多學員成功開店,賺取了人生的財富。2、學員開店有什么問題,不管是技術上或者經營上問題都可以打電話咨詢我們的老師,解決不了解的問題,還可以免費回來繼續學習。3、原材料如果在當地買不到,我們可以為你提供原料與設備代購、配送服務。4、學習期間老師親自帶學員去市場了解香料和原材料,還有設備的識別和選購。
優惠政策1、終生免費來公司復習以及技術升級;2、學員畢業后可使用我公司“崗味”商標,不需要支付費用;3、一人報名可兩人同時學習;4、來公司車票報銷;5、免費提供住宿;6、免費為學員提供各類食材以及設備供貨商信息或者由公司代購;7、學生,特別貧困家庭,軍人,下崗職工等可憑證件學費打八折;8、已報名某項目,再報名其他項目可享受優惠,具體優惠明顯可咨詢在線客服。9、殘疾人將免費學習公司1000元以下產品一項
其他當天考察當天報名學費立減200元,可獲得崗味工作圍裙一件。

 

部分學員展示學員的滿意是我們的動力!

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朝洪武十四年(公元1381年),中山王徐達奉太祖朱元璋之命修建山海關。一天,徐達登上秦王島(今秦皇島市區,當時秦皇島是一個四面環水但靠近陸地的海島)考察地形。因秦皇島地處遼西走廊,是華北通向東北的咽喉要沖,也是關里和關外各民族文化和貿易交匯的重要地區。因此,島上碼頭船舶人流往來繁華 。

徐達興致勃勃帶領隨從四處逛游,不覺間來到一河邊橋頭。微風吹來,陣陣飄香撲鼻,大家頓覺食欲難耐,聞香尋去,但見橋頭檐下有一簡陋木棚, 香味從內傳來,入內再看,內有一婦人正在炸肉、炸排骨,有倆少兒在側輔助。徐達忙命人買來些坐下就吃,頓時香味四溢,連連稱贊!食后手指留香,越吃越愛吃,不覺已連吃幾斤,仍意猶未盡。于是喊來婦人問話。婦人道,原是后元官宦人家,因戰亂元滅,家人離散,不得已自身攜子逃難到此。原在官邸時跟家廚學過炸肉秘方,如今憑此以賣炸肉為生。徐達道,你原乃大戶婦人,現卻能炸肉為生養育子女,甚為難得,令人敬佩。于是命人去取筆墨,寫下:“橋頭排骨,美譽山海”贈與婦人,成為一段佳話。

如今,橋頭排骨經代代相傳至今,已成為秦皇島經久不衰的地方名吃。


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