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重慶燒雞公煲培訓
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    貴州小吃培訓學校

 

崗味餐飲
培訓內容

重慶燒雞公煲

培訓流程1 、食材選擇,辨別2、 前期初加工、處理方法;3 、原材料配比烹飪時間、方法;4 、成本核算,售價指導;2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。5 、學員實操,老師點評,熟練掌握,合格結業;6、一對一教學,包教包會,學會為止。
培訓時間培訓時間9:00-17:30,學員隨到隨學,學習時間可自由調配,學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天 左右,視個人學習能力而定, 老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,公司不限定學習時間。
吃住安排公司免費提供配套的學員宿舍(被子,枕頭等),學員衛生間,熱水器,洗衣機等生活住宿用品,包吃包住(學員只需要帶洗簌和個人衣物即可); 
畢業服務1、終生免費后續跟蹤指導服務,我們已幫助眾多學員成功開店,賺取了人生的財富。2、學員開店有什么問題,不管是技術上或者經營上問題都可以打電話咨詢我們的老師,解決不了解的問題,還可以免費回來繼續學習。3、原材料如果在當地買不到,我們可以為你提供原料與設備代購、配送服務。4、學習期間老師親自帶學員去市場了解香料和原材料,還有設備的識別和選購。
優惠政策1、終生免費來公司復習以及技術升級;2、學員畢業后可使用我公司“崗味”商標,不需要支付費用;3、一人報名可兩人同時學習;4、來公司車票報銷;5、免費提供住宿;6、免費為學員提供各類食材以及設備供貨商信息或者由公司代購;7、學生,特別貧困家庭,軍人,下崗職工等可憑證件學費打八折;8、已報名某項目,再報名其他項目可享受優惠,具體優惠明顯可咨詢在線客服。9、殘疾人將免費學習公司1000元以下產品一項
其他當天考察當天報名學費立減200元,可獲得崗味工作圍裙一件。

 

部分學員展示學員的滿意是我們的動力!

 

燒雞公的由來 這道菜是重慶四川一帶的名菜,之所以叫“燒雞公”而不叫“燒公雞”是因為那里的方言管“公雞”叫“雞公”。出自于重慶的璧山縣,據說是一幫司機哥們出了一趟長途車,餓得如狼似虎,好不容易看見前巴村,后不著店的地方有一家食館,上前一問老板都關門了,什么也沒有了,說盡好話,老板只好將就把自己養的雞宰了,又加了大量的辣椒和香料,還有剩余的火鍋底料一起燒,沒想到這一燒,就燒出了一道名菜,從此風靡川渝兩地。 

燒雞公的特點 是重慶名小吃,近年來在各地的開店規模不斷在增長。燒雞公實際上有“一鍋兩吃”的吃法。所謂兩吃就是干鍋和湯鍋之分,顧客可以先吃雞肉,然后等雞肉差不多吃完時再加湯煮制其他的菜品吃,也可以直接是湯鍋。燒雞公的口味以麻辣、超辣、微辣等為主。雞肉滑嫩,入味充分,再配以圓蔥和芹菜為搭配,雞肉與菜香的充分結合入味,使其獨具特色。正宗的雞公煲食后唇齒留香,回味醇厚,不油不膩。現在的新式吃法中還可以讓顧客選擇多種的蔬菜搭配其中,使其營養更加豐富和均衡  

燒雞公市場前景 燒雞公近些年來受到了許多人的喜愛。燒雞公其實就是傳統的南北地方美食,  選擇餐飲創業,必定需要一個有著良好前景,有著廣大消費群體的好項目。重慶燒雞公符合了市場發展的各方面要求,只要投資者用心經營,好好把握燒雞公的文化,嚴格抓好餐飲中衛生和經營模式等方面,燒雞公將會為投資者帶來眾多利益,為周圍的人們帶來更多美食,投資者也可為自己的事業開創更好的未來。  重慶燒雞公店面可以開在學校附近或商業街上。由于雞公煲制作迅速,很適合作為快餐店的主打項目,所以這個項目迅速被市場所接受,其投資潛力還是相當大的。


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