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廣東雞蛋仔培訓
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    貴州小吃培訓學校

廣東雞蛋仔

雞蛋仔起源于1950年代,有雜貨店老板為了不浪費破裂的蛋,遂嘗試加入面粉、牛油等配料弄成漿狀,再經倒模烘烤而成。后來模具設計成小小的雞蛋形狀,不料大受歡迎。初時雞蛋仔由鴨蛋制成,因為價廉味濃,蛋中的腥味可令雞蛋仔更香。雞蛋仔傳統是由街邊小販以手推車販賣。不過亦有小食店制作,并增設不同口味,如巧克力、椰絲、黑芝麻等

香當香雞蛋仔在五十年代出現在香港,經過幾十年的發展,已經遍布香港的大街小巷,現大陸也非常流行,常常可以在大陸街頭見到售賣雞蛋仔的港式小店。有(米芝蓮)(蘭沁園)等店。

香港雞蛋仔獨具特色,讓你聞香而來,看一眼就會愛上它。

香氣濃郁:蛋的鮮香和奶的純香結合,

仔香氣四溢,滿街飄散,使人聞香而來。

口感超好:獨有配方精制而成的雞蛋仔外殼酥脆,咬開時看到分成兩層,上層中空,下層是軟綿的夾心,口感超好沒的比。

色澤誘人:原味雞蛋仔為金黃色,看上去就知道,是酥脆無比的美味。

外型獨特:像一串葡萄形狀的雞蛋仔造型可愛,井然有序的排列讓人感到新穎別致,獨特的造型給人留下深刻的印象。

多種口味:全部采用天然原料制作,有原味雞蛋仔、朱古力雞蛋仔、椰絲雞蛋仔、海苔雞蛋仔、香蔥雞蛋仔、火腿玉米雞蛋仔、紅豆雞蛋仔、芝麻雞蛋仔等多種口味供人們選擇。


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